動畫《歡迎來到駒田蒸餾所》講述了年輕又有抱負的駒田琉生（早見沙織配音），爲了繼承亡父所經營的駒田蒸餾所，放棄了熱愛的藝術之路，重返老家就任社長。她不僅要重新經營面臨困難的蒸餾所，還要凝聚家人們分崩離析的心，更試圖重現因災害影響而無法釀造、被稱爲家族之絆的夢幻威士忌“獨樂”。這時，她遇到一家新聞網站的記者高橋光太郎（小野賢章配音），臨危受命前來采訪她與蒸餾所，而這似乎成爲重現“獨樂”的一道希望之光。
作爲P.A.Works創辦元老的吉原正行導演，這是他入行多年以來，首度擔綱動畫長片導演。他從公司成立初期，便秉持想制作關于一群年輕人成長故事的想法。因此，他曾在教導新人員工的過程當中，持續觀察這群年輕同事們，思考著他們爲何而工作的理由，並相信“不論理由有多薄弱，至少他們選擇了動畫産業，而且還能夠被錄取，相信他們是絕對有才華的。”
因此，當收到這個原創劇情片的制作邀約時，便喚起他當時想刻畫年輕人成長曆程的初心，希望能將他們的感受、希望與夢想融入到電影當中。
等確立劇情主軸之後，導演也進一步開始進行題材挑選。在討論許多不同想法之後，最後選定以“威士忌”爲主題，他對此分享：“我之所以選擇一個跟當今年輕人有鮮明對比的職業，在于威士忌的制作無法一蹴而就，必須在橡木桶至少存放三年，甚至還要等到十年才能變成一項産品。需要等待十年才能得到成果，我希望現在的年輕人們，可以看見主角們是如何去面對這項挑戰。”
尤其本片以精良的動畫制作，完整呈現威士忌的制作過程，爲了細致呈現，制作組不僅對威士忌的釀造過程進行完整調查，也對威士忌杯與冰塊進行研究，並利用手繪加上3D動畫的效果，如實呈現其光澤與色彩。此外，制作團隊更走訪日本各地，到長野縣、埼玉縣、茨城縣等當地酒廠實際參觀與研究。
過去曾參與《攻殼機動隊STAND ALONE COMPLEX》與《有頂天家族》等作品的吉原正行導演，在這次電影當中，不走複雜又絢爛的動畫風格，而是聚焦在角色的日常生活當中，展現與過去截然不同、更加真實的一面。
配音聲優也齊聚早見沙織、小野賢章、內田真禮、細谷佳正等超人氣聲優共同聲演；音樂部分則由曾爲《Free!男子遊泳部》系列配樂的加藤達也操刀。尤其本片細緻描繪鮮爲人知的威士忌釀造過程，在劇情、人物刻劃與情感展現上更是入微，這也讓本片強勢入選法國安錫國際動畫影展的競賽單元，更陸續收到西班牙錫切斯影展、東京國際影展、愛沙尼亞亞洲電影文化影展、首爾國際美食電影節、荷蘭Camera Japan影展等國際影展邀約，獲得觀衆的熱烈歡迎與好評，更在上映後獲得觀衆熱烈支持，並在日本最大影評網站「Filmarks」獲得3.9分（滿分爲5分）肯定。
日本知名動畫制作公司P.A.Works在2023年正好適逢日本威士忌誕生的100周年，這次他們將以“威士忌蒸餾廠”爲題材，爲觀衆帶來此系列的第五部作品《歡迎來到駒田蒸餾所》，並由資深動畫人吉原正行擔任導演。
