《拳皇2003》是一款非常經典的拳皇格鬥遊戲。此版本遊戲可以修改血量，修改各種數據，使用作弊系統。遊戲畫面與之前版本有些許不同，但整體玩法規則保持一致，延續了經典的玩法。
《拳皇 2003》是SNK研發的一款對戰型格鬥遊戲，于2003年上市，是KOF系列最後一部年代記的作品，而《拳皇 2003》依然繼承了三對三的組隊模式。《拳皇 2003》在對戰模式上發生了變化，三名隊員同時上場，玩家們可以看到畫面中體現的是三排血槽，可是對戰時間依然還是60秒，第一位隊員被擊敗後，下一個隊員會立即登場，直到擊敗對方三名隊員，或者是時間結束，中途可以任意換人，並且將換人代入連招當中。
全世界最高級別的格鬥大會，"THE KING OF FIGHTERS"在這個舞台上，盧卡爾被擊倒了，大蛇被封印了。強大的NESTS也被打敗了。無數的故事在上演。然而，公衆看不到的真相總被遮掩在厚厚的幕帳後面。即使是這樣，今年的拳皇KOF大會(2003)也決定召開了。今年的大會同樣也是神秘的主辦者。各種流言滿天飛舞。盡管如此，一個又一個的熟悉面孔再一次地出現在大會上。之前小心謹慎的媒體，在得知許多著名的格鬥家都參加了大會後，也關注起比賽了。這次的大會宣布的了新的規則："multi-shift"。新規則允許選手在戰鬥中自由的更換上場人員。這很快的成爲了世界討論的焦點。新規則需要更敏捷的戰鬥，更注意組隊的策略。報紙、雜志以及電視每天都在激烈的爭論著新規則。"這個世界上還有許多強大的格鬥家"，Gato, Griffon, Duo Lon(多龍), Shen Woo(神武)，以及 Ash Crimson。隨著這次大會引起的喧鬧，這些人的名字也越來越被人熟悉。毫無疑問，互聯網起了相當大的作用。這些競爭者會成爲KOF大會亮麗的新星嗎?或者……?大會的准備也在這些瘋狂的日子中有條不紊的繼續著。預選比賽地點決定了，時間表也制定了。觀衆們也隨著預選賽的進行從這裏趕到那裏。爲了創造街頭格鬥的氣氛，比賽的地點都在城市的中心。成千上萬的觀衆湧入各地的體育館觀看巨大的電視屏幕現場轉播的比賽。2003年12月。比賽的日子來臨了。今年，大賽的帷幕再次升起。
1、修改出了所有的隱藏人物和無法使用的boss。
2、支持無限血、無限氣等可選作弊。
3、繼承了三對三的組隊模式，不過畫面中體現的是三排血槽，可是對戰時間依然還是60秒。
4、第一位隊員被擊敗後，下一個隊員會立即登場，直到KO對方三名隊員，或者是時間結束。
在人物設定方面，拳皇2003(KOF2003)在加入了新角色的同時，也恢複了大部分角色的老面孔，從這點來說是否意味著SNK真正的回歸?在戰鬥模式上，拳皇2003(KOF2003)依然繼承了三對三的組隊模式，不過對戰模式發生了變化，三名隊員同時上場，玩家們可以看到畫面中體現的是三排血槽，可是對戰時間依然還是60秒(不過比起以前會慢很多)，第一位隊員被擊敗後，下一個隊員會立即登場，直到KO對方三名隊員，或者是時間結束。
不過當能量槽出現CHANGEOK時可以變換出場隊友，CD換上一名隊友，BC換下一名隊友，至此KOF系列通用的CD超重擊被取消。
換而代之的是消耗CHANGEOK和能量槽的超重擊，可以破壞對手的防禦，令對手産生硬直時間，並受到己方另一位隊員的登場攻擊。連續技方面也發生了變化，並增加了隊長必殺技這一設定。SNK的再次回歸讓我們看到了幾乎全新的KOF，期盼創新的KOF2003能夠再次成爲拳皇系列的又一座裏程碑。
