拳皇2003綠色版是一款正統拳皇遊戲改編的外傳作品，不過本作並沒有經過官方授權，因此可以說是一款獨立遊戲，不過遊戲玩法跟原作一樣刺激精彩甚至還要更加好玩，因爲這個版本是整合了2001版，新增了許多人物的大亂鬥版本。
除了BOSS以及亂入角色，大部分場景舞台采用了基于真實地點進行改編的區域。每一個場景的地點、環境各不相同，
玩家在選擇角色隊伍後將隨機進行場景分配，場地不可破壞，無其他可交互的場景要素存在。
拳皇2003革命性地把傳統的組隊輪流戰改成了隨時可以更換隊員，令遊戲的緊張性大增，加強了遊戲的連貫性和速度性，甚至以外的戰術也因大大的系統改變，而要重新研究。引入了隊長的概念，從選擇的三個格鬥人物中選擇一位作爲隊長，而隊長擁有其他普通成員所不具備的隊長技能。對戰過程中不僅可以隨時換人，而且可以攻擊中換人，構成更爲華麗的連段。
全世界最高級別的格鬥大會，"THE KING OF FIGHTERS"在這個舞台上，盧卡爾被擊倒了，大蛇被封印了。強大的NESTS也被打敗了。無數的故事在上演。然而，公衆看不到的真相總被遮掩在厚厚的幕帳後面。即使是這樣，今年的拳皇拳皇大會(2003)也決定召開了。今年的大會同樣也是神秘的主辦者。各種流言滿天飛舞。
盡管如此，一個又一個的熟悉面孔再一次地出現在大會上。之前小心謹慎的媒體，在得知許多著名的格鬥家都參加了大會後，也關注起比賽了。這次的大會宣布的了新的規則："multi-shift"。新規則允許選手在戰鬥中自由的更換上場人員。這很快的成爲了世界討論的焦點。新規則需要更敏捷的戰鬥，更注意組隊的策略。報紙、雜志以及電視每天都在激烈的爭論著新規則。"這個世界上還有許多強大的格鬥家"，Gato, Tizoc, Duo Lon（多龍）, Shen Woo（神武），以及 Ash Crimson。隨著這次大會引起的喧鬧，這些人的名字也越來越被人熟悉。毫無疑問，互聯網起了相當大的作用。這些競爭者會成爲拳皇大會亮麗的新星嗎？或者"hellip;"hellip;？大會的准備也在這些瘋狂的日子中有條不紊的繼續著。預選比賽地點決定了，時間表也制定了。觀衆們也隨著預選賽的進行從這裏趕到那裏。爲了創造街頭格鬥的氣氛，比賽的地點都在城市的中心。成千上萬的觀衆湧入各地的體育館觀看巨大的電視屏幕現場轉播的比賽。2003年12月。比賽的日子來臨了。今年，大賽的帷幕再次升起。
